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被列入“黑名单”的早餐

作者:北京快乐8 2020-12-07 18:17 浏览次数:

  一顿丰富有营养的早餐,能为一上午提供能量,提高工作和学习效率。相当一部分上班族因为时间比较紧迫,面包和苏打饼干等成为早餐,匆忙吃一两口就直接上班,但这样会影响身体健康。因此必须注重于早餐质量,少吃一些垃圾早餐。

  北方很多家庭会把豆浆油条当做早餐吃,外酥里嫩确实很美味,但也存在一定的健康隐患。食物经过油炸后会破坏其营养价值,让身体产生苯并芘,这是致癌物质,会增加患上癌症几率。豆浆是中脂性食物,吃太多豆浆油条势必增加代谢能力,加重各个器官负担,影响身体健康。

  本身鸡蛋营养价值极高,其氨基酸比例跟人体相似,蛋白质吸收率和利用率高,但不能把溏心蛋当做早餐吃。相当部分人认为溏心蛋有很高的营养价值,易被身体吸收利用,然而没有煮熟的鸡蛋易滋生病毒和细菌,不利于肠胃健康。另外吃太多溏心蛋也会影响新陈代谢速度,加重病情。

  水煎包确实美味,但属于高热量和高油分食物,易引起身体肥胖,增加患上三高风险,加重肠胃负担,易引起肠胃不适,同时也会对胃黏膜带来严重损害,增加患上胃癌风险,因此尽量少吃水煎包。

  没有吃完的饭菜人们会放在冰箱中,当做第2天的早餐。但隔夜的饭菜中会有太多亚硝酸盐,亚硝酸盐会跟蛋白质相结合生成亚硝胺,这是一类致癌物质,影响身体健康,对胃黏膜带来损伤,甚至引起胃癌。另外隔夜食物放在冰箱中,易形成交叉感染,自身病毒和细菌,从而引起腹痛腹泻。

  部分年轻人会把零食当做早餐吃,如各种面包、饼干和蛋黄派等,这些都属于干食。本来早晨醒来后身体处于半脱水状态,再加上吃以上干食,势必会加重脱水。另外长期把零食当做早餐,身体不能获取足够的营养,导致营养不良,影响器官正常运转。

  部分人早晨喜欢喝乳酸类的奶制品,但早晨肠胃活性低,若吃太多乳酸制品,可增加肠胃负担,影响肠胃健康,甚至会加重腹泻腹痛。

  早餐必须保证丰富的品种类型,注意饮食均衡且全面,有足够碳水化合物摄入,能为身体补充能量。早餐摄入的热量需占到全天的30%,不妨多吃含淀粉类食物或谷类食品,能快速分解成葡萄糖,为身体提供热能,早餐可选择鸡蛋或肉类、牛奶和果汁。早餐不能大量喝冰凉饮料,不然会强烈刺激胃黏膜,引起突发性痉挛。儿童正处于生长发育的黄金期,需补充优质蛋白质和钙,早餐可选择鸡蛋、牛奶和一两片面包。青少年时期身体发育快,需补充足够钙以及维生素,可以选择一杯牛奶、新鲜水果、鸡蛋和馒头。


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