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开包子店利润大不大为什么那么多人去开?原来

作者:皇冠真人 2021-02-16 18:52 浏览次数:

  关中农村有一句老话:“烧柴嫑烧蒿子,吃馍嫑吃包子。”意思是蒿子不耐烧、包子不耐饥,不实在。而现实情况却是,包子店遍布大江南北,开满大街小巷!究竟是为什么?

  我们在一些成熟的小区门口经常能看到,每天早上,一溜街都冒着腾腾的热气,经常是每家都有不少的人——其中包子店占大多数,很多馅料有特色的店甚至排着长队。包子销量很大,人人都爱吃,自然开的也多,想做早餐首先也会想到开包子店。小吃投入低模式轻。而包子则是典型的有品类无品牌。包子的制作流程也相对简单,没有很高的技术要求。所以很多包子店都是家庭店、夫妻店。

  制作工艺不复杂。小店投资小、见效快,主要设备是和面机(规模小可以不要)、炉子、锅、笼屉,10多平方米小店、两人操作即可,特别适合夫妻店;连锁店只要控制住馅料配方、规范采购与工艺流程,很快就能复制;而且由于流程简单,管理难度不高,受外卖冲击小,经营压力相对不大。相对来说受众广。一般的早餐选择不多,无非就是面条米粉,包子,粥。相对来午餐晚餐可以有炒菜,火锅,烧烤等各式风格。包子馒头作为老少皆宜的早餐受欢迎程度大,在品种单一的早餐时段来说基本没有不适客群。

  生意人就要有个生意人的样子。对待客户一定要八面玲珑,有的喜欢吹两句,你要陪着侃,有的喜欢一本正经,你就不能胡吹乱侃。学会察言观色,投其所好,只有这样回头客会慢慢多了起来。其实做生意和官场一样,手到、眼到、耳到、嘴到、腿到,要的就是客户满意。最后,别忘了包子的质量。包子不光味道好吃,还要卫生干净,最好有些特色,在馅子和面皮上搞些花样,动脑筋,吸引客户前来。

  当然,开包子铺也不是怎么都赚钱的,还是要看每家店的味道和地段。所以如果想开包子铺一定要做好开店前的准备,投入少也是投入嘛,谁都不想自己的积蓄打水漂,对吗?


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