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5分钟学会6种早餐的做法老人孩子都爱吃自己在家

作者:北京快乐8 2020-12-21 15:54 浏览次数:

  【杂蔬米饭饼】食材:剩米饭,干香菇,胡萝卜葱花,鸡蛋2个,盐少许,干淀粉3小勺。做法:1.胡萝卜,香菇切碎加盐,香油拌匀,盖上保鲜膜微波炉高火一分钟,2.鸡蛋打散加入 葱花和盐,剩米饭加入蔬菜拌均匀,放入3小勺淀粉,3.预热平底锅,用刷子抹一层油,轻轻按压成饼,煎至两面金黄即可。

  【土豆饼】食材:330g土豆,200g淀粉,适量食油,30g红豆沙,20g花生碎,20g熟白芝麻。做法:1.准备好土豆、红豆沙、花生碎。2.土豆去皮,切片;红豆沙加入花生碎,芝麻油,适量高粉拌成馅料。3.土豆片入微波炉叮熟,捣碎成泥状。4.土豆泥加入适量淀粉,搓成松散的颗粒状。5.将沸水淋入土豆粉中,快速拌匀,稍凉,揉匀成光滑粉团。6.粉团分成若干份,包入馅料,做成土豆饼胚。7.放入锅中烙至两面金黄即可。

  【土豆糯米饼】食材:糯米粉220克,土豆220克,江米酒100克,热水50克,白芝麻20克,油适量。做法:1.糯米粉放入酒酿,2.土豆蒸熟,用勺子压成泥,倒入糯米粉中,加入热水,和成光滑的面团,分成小剂子搓圆按扁,两面沾上白芝麻。3.锅内刷油,放入糯米饼,小火煎熟即可。

  【传统老北京炸素丸子】食材:胡萝卜500克,白萝卜100克,香菜60克,粉条60克,面粉250克,淀粉50克。调料:盐15克,胡椒粉10克,葱适量,五香粉适量,香油少许。做法:1.胡萝卜和白萝卜擦丝。香菜切一厘米小节,葱切末,将四种原料放在一起,加盐拌匀,腌半小时左右至出汤。2.粉条泡软后切粗粒倒入其中,然后放胡椒粉、五香粉和香油少许拌匀。 接着放两个鸡蛋拌匀,面粉和淀粉分次放入原料中搅拌均匀,如果感觉太粘可放点水。3.六成热的油中火慢炸约五六分钟表面金黄就成了。

  【孜然馒头粒】1.馒头切丁,锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄。2.从锅中倒出馒头放一点点油,倒入干炒的馒头粒,加入混合粉料(花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉)和盐,大火炒匀即可。3.香香脆脆很好吃,粉料可以根据自己口味调制。

  【杂粮团子】1.玉米面、小米面、豆面、发酵粉放入一个大盆中和匀,加入沸水和面。注意水不要一次加得太多,要根据面的干稀程度慢慢添加。和好的面团盖上湿纱布,放置30分钟发酵。2.葱姜蒜切成碎末。猪肉馅加入葱姜蒜末、五香粉、酱油、料酒、盐,搅拌均匀,放置10分钟腌制入味。3.荠菜洗净,择去老叶枯叶。大火烧开煮锅中的水,下入荠菜焯水后捞出,在凉水中过一下,稍稍挤掉一些水分后切碎,加入腌好的猪肉馅,再加5ml芝麻香油拌匀,做成荠菜馅。4. 发好的面团揉成长条,扯成小团。取一个面团,搓圆后压扁,放入适量的荠菜肉馅,一手托着面皮,另一手握住面团向上推拢至收口粘合,做成菜团子,上锅蒸约30分钟即可。


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