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早餐儿子就馋它5分钟上桌香喷喷好吃到舔盘子

作者:皇冠真人 2020-12-21 15:54 浏览次数:

  小馄饨是我们上海的特色小吃之一,薄薄的外皮包裹着纯肉的馅料,入口鲜美,而且容易消化吸收,所以,一直深受我家儿子的喜爱。分享给大家小馄饨新吃法,鸡蛋抱小馄饨,平时吃小馄饨都是入汤的,偶尔换一种烹饪方法来品尝不一样的美味。

  除此之外,里面加入了较多的葱花提升风味,出锅前再撒上炒香的白芝麻,入口鲜香味美,营养也十分的丰富,香喷喷当早餐食用在最好不过了,儿子吃得就差舔盘子了。

  一般鸡蛋抱馄饨,里面加入的都是菜肉馅的大馄饨,不太容易熟透,所以,先要把大馄饨煎熟后再淋上蛋液。小馄饨的皮子太薄了,所以,换了一种烹调方式,先把小馄饨入锅煮熟后捞起,再放入蛋液表面,这样只要把鸡蛋煎煮就可以了。

  这样的做法,最大好处就是减少了油煎过程,所以吃起来没有那么油腻感,而且早餐过于油腻对肠胃也不利。这样还能减少烹制时间,差不多5分钟的时间,就能大功告成了。

  下面分享详细做法;需要的食材;土鸡蛋3个、小馄饨10个、橄榄油1汤勺,盐适量,小葱一把。

  1.小馄饨是现包的,详细做法前几日已经分享过了,小葱择洗干净后沥干水分,备好鸡蛋,我用的是土鸡蛋,个头较小,普通的鸡蛋2个也够了。

  2.把鸡蛋磕入碗里,再把小葱切成葱花后加入蛋液里面,搅拌均匀后再加入盐,盐少放一点,这道不是菜,当早餐食用,有点底味就好了。

  3.我们先把小馄饨煮熟,汤锅里加入清水,加盖大火烧开后把小馄饨入锅,煮制小馄饨浮起后熄火捞起控水。

  4.平底锅加热后倒入橄榄油,先把鸡蛋液入锅,再把小馄饨依次加入,可以按照自己的喜欢摆放。橄榄油没有什么油腻味,吃起来也更健康一些,不用橄榄油可以换着其它的油。

  5.之后加盖用小火焖2分钟左右,让鸡蛋慢慢的凝固熟透,鸡蛋用大火容易焦糊,这样做出来的鸡蛋口感非常的鲜嫩,还不会焦糊,试试就知道了。

  6.时间到开盖,加入少许熟的白芝麻就可以熄火出锅了,装入盘中即可上桌享用,鸡蛋的鲜香和小馄饨的肉嫩鲜美融合一起,送入口中,回味有一股淡淡的小葱香味,超级的好吃。熄火的亲就收着,尝试这样做给家人吃,只需5分钟就能做好的营养美味早餐,再来一杯牛奶或者果汁和豆浆吃起来会更舒服的。

  好了,今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享,和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情!大家好,我是香儿厨房,美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗?喜欢的请点赞,关注,分享!你有什么想法,欢迎留言!


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